Seit langer Zeit habe ich mal wieder einen Beitrag für das Konsumentenmagazin gestaltet, und zwar zu einem Thema, das mich selbst sehr beschäftigt: Woran erkenne ich Fleisch, das unter Bedingungen produziert wurde, die möglichst wenig Schaden anrichten – Tierwohl, Umweltschutz, soziale Nachhaltigkeit. Dafür habe ich mit Dagmar Gordon von Global 2000 gesprochen, die am Fleischatlas 2021 mitgearbeitet hat.
Der Radiobeitrag ist leider schon depubliziert, der zugehörige Artikel ist aber hier noch nachzulesen.
Tierwohl und Umwelt: Woran man „gutes“ Fleisch erkennt
Österreicherinnen und Österreicher essen durchschnittlich mehr als 60 Kilogramm Fleisch pro Jahr. Der größte Teil davon stammt aus konventioneller Produktion, die in Sachen Tierwohl und Umweltschutz nicht gut abschneidet. Beim Einkauf lohnt sich genaues Hinschauen, denn Verpackung und Werbung führen oft in die Irre. „Help“ gibt Tipps, an welchen Siegeln man sich orientieren kann und worauf man für verantwortungsbewussten Fleischkonsum sonst achten sollte.
Österreich 1, help: 29.05.2021, 11:40h.