Für das gestrige Moment Kulinarium auf Ö1 habe ich eine ganze Sendung zum Thema Baguette gestaltet. Die Recherche fand ich sehr interessant: ich besuchte Pierre Reboul in der Bäckerei Ströck, Rémi Soulier in der Boulangerie-Pâtisserie …
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Kategorie: Radio
EU-Mercosur-Abkommen aus Konsument/innensicht – Ö1 help
Für die heutige Sendung des Ö1-Konsument_innen-Magazins help habe ich einen Beitrag über das EU-Mercosur-Abkommen gestaltet. Bis nächsten Samstag ist er hier nachzuhören. Zwanzig Jahre lang wurde verhandelt, vergangene Woche einigten sich die EU und die …
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Tierpräparatorin Nathalie Wallner über ihre „Kohlmeise mit Waldmaus“ – Ö1 Meisterstück
Für das heutige Meisterstück der Sendereihe Moment war ich in der Präparationsabteilung des Naturhistorischen Museums. Dort stinkt es zwar stellenweise sehr stark nach Chemikalien und totem Tier, aber es war unglaublich interessant. Österreich 1, Moment …
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Kombucha, Ginger Beer und Co – Ö1 Moment Kulinarium
Für die heutige Moment Kulinarium-Sendung habe ich zu fermentierten Getränken recherchiert. Was Kombucha, Wasserkefir und Ginger Beer eigentlich ist und wie man sie herstellt, könnt ihr noch sieben Tage lang hier anhören. Die beiden Getränke …
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Rhabarber – Ö1 Moment Kulinarium
Für die heutige Moment Kulinarium-Sendung auf Ö1 habe ich einen Beitrag über Rhabarber gestaltet: Saure Stangen für Süßes und Herzhaftes. Dabei habe ich gelernt, dass die Pflanze ursprünglich für medizinische Zwecke verwendet wurde, sich gut …
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